Які інгредієнти потрібно для приготування пива?
До пивних інгредієнтів належать тільки солод, хміль та дріжджі. Солод – хлібний злак (ячмінь, пшениця, жито), який трохи проростає та висушується у процесі складання. Основною сировиною для виробництва пива є ячмінний пивоварний солод (світлий, темний та спеціальні сорти). Збережена копія
Як роблять пиво коротко?
Приготування пива являє собою складний технологічний процес, який складається з декількох етапів: підготовка солоду, приготування сусла (дроблення, затирання, фільтрація сусла, кип'ятіння сусла з хмелем, освітлення та охолодження), бродіння, дображивание, фільтрація та розлив готового продукту.