Сиртаки належить розсольним сирам. У традиційному варіанті його готують з суміші коров'ячого молока, яке додають сичужний фермент. Після того, як молоко згортається та утворює в'язку масу, схожу на сир, її солять і кладуть у спеціальну прес-форму.
Що за сир сиртаки?
Сіртакі різновид розсільного сиру фета. Рецепти розсольних сирів з'явилися ще у Стародавній Греції. В умовах жаркого вологого клімату молочні продукти швидко псувалися, і люди почали використовувати сіль, щоб сир довше зберігався. Збережена копія
Який смак сиру сиртаки?
Сіртакі – це м'який сир білого кольору з ніжним вершковим смаком. Незважаючи на те, що продукт відноситься до розсольних сирів, смаку він не солоний та добре підходить для дієтичного харчування. У магазинах такий сир знаходиться у картонній упаковці. Збережена копія