Склад – пастеризовані вершки. Масова частка жиру щонайменше 82,5 %.
У чому секрет вологодської олії?
Секрет полягав у тому, що у свою олію Верещагін додавав горіх ліщини., Тож знамените вологодське має легкий горіховий присмак».
Чому вологодська олія найсмачніша?
Справжня вологодська олія славиться особливим смаком та ароматом, які вона набуває в результаті спеціальної переробки свіжих вершків першого ґатунку під впливом високих температур. Жирність такого масла має бути менше 82,5%.