У шлунку продукт перетворюється частково на рідину, м'яко обволікаючи стінки шлунка і тим самим уповільнюючи всмоктування міцного спиртного.. Крім того, з холодцем в організм надходить гліцин, здатний знешкодити ацетальдегід – продукт розпаду алкоголю, що викликає похмілля. 2022 р.
Навіщо корисно їсти холодець?
Страва містить і вітаміни групи В, кобальт, калій, магній, натрій, фосфор, залізо та інші цінні елементи. Холодець хороший при захворюваннях суглобів, проблемах з опорно-руховим апаратом, він також підвищує гемоглобін, зміцнює імунітет та зір.
Чи можна щодня їсти холодець?
Холодець — не найшкідливіша страва, але як часто її можна їсти? Лікар-дієтолог Олена Соломатина спростувала міф про шкоду холодця та зазначила, що цей продукт багатий на корисні речовини. Проте, їсти його можна тільки в міру.