іноді кукурудзяний крохмаль краще, ніж мука, Через формування більш прозорою суміші. … Одним з основних переваг використання кукурудзяного крохмалю є те, що він не утворює клейковину (глютен). Тому інгредієнт може бути використаний в дієтах для схуднення замість борошна.9 Серпня. 2017 р