Що корисніше суп чи суп пюре?
Суп-пюре краще засвоюється та швидко дає почуття насичення, Зазначає лікар-дієтолог, гастроентеролог Нурія Діанова, передає радіо Sputnik. Однорідні супи, в яких поєднуються білки, клітковина, вуглеводи (овочеві, грибні, м'ясні та з бобових) ідеальні для отримання необхідних корисних речовин під час їди.
Чому суп пюре корисніший?
Якщо говорити про пюру або про крем, то слід зазначити, що через перетерту консистенцію такий суп легше засвоюється організмом і знижує навантаження на травний тракт. Збережена копія