Борошно вищого сорту відрізняється тоншим помелом, ніж мука першого і другого сорту. Щоб відрізнити вищий сорт, Треба розтерти між пальцями жменьку борошна. … Ще є відмінності в кольорі: вищий сорт білий з кремовим відтінком, а для борошна першого сорту характерна жовтизна. з борошна вищого сорту можна випікати що завгодно.2 Жовтня. 2020 р