Коли потрібно їсти супи?
Це дуже корисна властивість при дієті, адже бульйон займає багато місця в шлунку, не залишаючи його для інших продуктів (часто калорійних). Тому суп і вважається першою стравою, тобто при їді його варто їсти. на початку трапези.
Як правильно подавати супи?
Подача супів При обслуговуванні банкетів супи, як гарячі, так і холодні, за винятком бульйонів, подають у глибоких тарілках, поставлених на дрібні. Супницю з супом офіціант ставить на підсобний столик і потім переливає суп у підігріті глибокі тарілки. Збережена копія