Обидва підвиди лососевих мають яскраво виражений смак та відрізняються великою користю для організму. Дієтологи найчастіше рекомендують форель через меншу жирність, але для засолювання або приготування на грилі краще підходить жирна сьомга.. Її ж найчастіше використовують для суші та ролів.
Яка червона риба найкраща для ролів?
Можна використовувати будь-яку червону рибу: сьомга, форель, кета або горбуша. Однак смак такої страви може помітно відрізнятися від того, що ви куштували раніше. Якщо необхідно покласти рибу всередину ролу, то можна вибрати будь-яку жирну рибу, наприклад, скумбрію (іноді використовують навіть копчений варіант). Збережена копія
Яку рибу краще використовувати у суші?
То яка риба використовується для суші? Якщо чекаєте на коротку відповідь на це питання, то: лосось, тунець, форель, сьомга, горбуша, морський окунь, вугор. Різні морепродукти: креветки, морські гребінці, крабове м'ясо – також дуже популярні для приготування суші та ролів. Збережена копія