Цілком очевидно, що вода може врятувати пересолену їжу, причому використовувати її можна у двох варіантах. Наприклад, якщо це макаронні вироби, їх можна просто промити в холодній воді, і солі як не бувало. Пересолене варене м'ясо або овочі також можна вимочити у проточній воді.23 жовт. 2018 р.
Що робити, якщо пересолити локшину?
Пересолені овочі, крупи, макарони можна промити під проточною водою або повторно залити водою, довести до кипіння і дати постояти пару хвилин, поки вода не вбере надлишки солі з продуктів..
Як виправити пересолений балик?
Виправити пересолену їжу можна, додавши трохи кислоти, чи то лимонний сік, винний оцет чи інші кислі продукти. Зрозуміло, сіль нікуди не подінеться, але кислота допоможе замаскувати її, додавши до вашої страви ще один вимір смаку.