Як виправити пересолене спекотне?
У пересолену страву можна покласти кілька подрібнених картоплин або 100 г рису. Вони вберуть у собі зайву сіль. Якщо картопля або рис у блюді зайві, то покладіть картоплину повністю, щоб потім її дістати, а крупи помістіть у суп у тканинному мішечку. Збережена копія
Що може нейтралізувати сіль?
Нейтралізувати пересол допоможе кислота чи цукор. Якщо дозволяє рецептура, до пересоленої страви можна додати лимонний сік, томатну пасту або помідори, цукор, мед. Ще один варіант для порятунку – приготувати другу несолену порцію і змішати з пересоленою.