Що робити, якщо в'ялена риба пересохла?
Для реанімації пересушеної риби пригодиться і духовка. Для цього знадобиться мокрий рис. У нього треба закопати сушену рибу і залишити у прохолодному місці, можна в холодильнику, на всю ніч. Риба вбере в себе вологу від рису і розм'якшує. Пересушену рибу можна не просто наситити вологою, а й надати їй нового смаку. Збережена копія
Як вимочити в'ялену рибу?
Пересолену в'ялену рибу можна вимочити. Для цього її спочатку промивають проточною водою, а потім закладають у глибокий посуд, заливши молоком або водою. Для кращого результату великі тушки необхідно розрізати, дрібні добре вимочуються. Збережена копія