Що робить лимон із шашликом?
Лимонний сік сприяє поділу м'ясних волокон, робить шматочки більш пухкими та м'якими.. Мінеральна вода посилить маринуючу дію лимона, а оливкова олія не дасть м'ясу пересохнути при жарінні. Щоб шашлик був ще соковитішим, посоліть м'ясо тільки перед самим приготуванням. Збережена копія
Як маринувати шашлик з лимоном?
Як маринувати:
- Лимони помийте. …
- Залишився лимон наріжте тонкими кружальцями або півкругами.
- Очищений лук поріжте тонкими півкільцями.
- Вимите та нарізане підходящими для шашлику шматками м'ясо посипте спеціями і перемішайте.
- Потисніть цибулю руками, щоб він пустив сік і відправте його до м'яса.