Що корисніше пити чай чи каву?
Клінічні випробування показують, що регулярне вживання чаю, особливо зеленого, може сприяти деякому поліпшенню кров'яного тиску та рівня холестерину.. Вживання кави без кофеїну – приблизно від двох до чотирьох чашок на день – також пов'язують із зниженням ризику серцевих захворювань.
Яка хімічна речовина міститься у чаї?
Крім кофеїну до складу чаю входять інші алкалоїди – теобромін і теофілін, які мають судинорозширювальну та сечогінну дію. Іншою важливою речовиною чаю є танін. Він грає визначальну роль формуванні смаку чаю. Саме він надає чайному настою приємної терпкості.