Що потрібно робити з опеньками після збору?
Для багатьох початок осені – чудовий час збирання грибів. Збираємо опеньки, білі гриби та грузді. Готуємо з ними ікру, солянку, пироги, салати, запіканки, різотто та інші улюблені домашні страви. І, звичайно, солимо і маринуємо, щоб узимку згадати вересень добрим словом. Збережена копія
Як правильно обробити гриби опеньки?
Великі опеньки розріжте на кілька частин, дрібні залиште цілими. Промийте під проточною холодною водою. Заморожені гриби попередньо розморожувати необов'язково. Але якщо на них багато льоду або вони злиплися в одну грудку, можна обдати їх гарячою водою. Збережена копія