Е476 у шоколаді – що це? Це хімічна речовина полірицинолеат (або полігліцерин), Вважається цілком нешкідливою добавкою для використання в різних продуктах. Це емульгатор стабілізаторів або загусників – елементів, що впливають на в'язкість харчових продуктів. 21 травня 2023 р.
Чи можна їсти Е476?
Про користь Е476 говорити годі й, тим щонайменше, застосовувати її біля Російської Федерації дозволено, відповідно до додаткам в СанПин 2.3.2.1078-01, як харчової добавки «не надає шкідливого впливу організм людини».
Що означає E476?
Полігліцерил полірицинолеат (інші назви: полігліцерол полірицинолеат, ПГПР, PGPR, E476) – харчова добавка, емульгатор, що використовується в харчовій та косметичній промисловості, що отримується з рицинолевой (12-гідрокси-9-цис-октадеценової) кислоти та гліцерину. Виготовляється з олії рицини (касторової олії). Збережена копія