Кулінарія – це сукупність способів приготування з мінералів і продуктів рослинного та тваринного походження різної їжі, необхідної для життя та здоров'я людини.
Що стосується кулінарії?
Кулінарні вироби поділяються на такі види: салати, вінегрети, колодці, заливні, паштети, пироги, пиріжки та кулеб'яки, далі варені, смажені та печені м'ясо, птиця та риба, а також заморожені кулінарні вироби, які для подачі розігріваються без попереднього розморожування.
Навіщо потрібна кулінарія?
Заняття спрямовані на практичну підготовку дітей до самостійного життя, організацію правильного харчування, на формування у них знань та вмінь, що сприяють соціальній адаптації, на підвищення рівня їхнього загального розвитку, на виховання відповідальності, самостійності, колективізму, взаємовиручки.