Якщо фрукт переспів, ямка залишиться, а на незрілому авокадо зробити її зовсім не вийде. Ще один варіант – злегка струсити фрукт, піднісши його до вуха. У стиглому авокадо ядро відходить від м'якоті, тому буде чути приглушений стук.25 квіт. 2022 р.
Чи можна їсти перестиглі авокадо?
М'якуш перезрілого, але їстівного авокадо має незначні потемніння (не по всій поверхні). Такі фрукти потрібно відразу вживати в їжу. Зіпсовані перестиглі фрукти часто мають гіркий запах, який деякі описують як «гарбузовий». Усередині авокадо темно-жовте чи навіть коричневе.
Що можна зробити із зіпсованим авокадо?
Що робити зі зіпсованими авокадо? В принципі, якщо ви хочете зробити гуакамоле або пюре з авокадо, то можна, якщо немає іншого варіанта, купити плоди з темними лійками або темними плямами на шкірці, потім вирізати зіпсовані частини та викинути.