Як правильно їсти крабове м'ясо?
Крабове м'ясо – чудова закуска. Його також додають у салати, супи та другі страви, особливо овочеві. Воно добре поєднується з рисом, яйцями, різними соусами, а також з лавровим листком, лимонним соком, часником, перцем та гвоздикою. Відварене м'ясо краба можна консервувати та заморожувати.
У чому різниця між крабовими паличками та крабовим м'ясом?
Продукт, що імітує м'ясо краба, стали виробляти у Росії 1984 року. Крабове м'ясо та крабові палички із сурімі відрізняються формою та процентним змістом сурімі. У крабовому м'ясі рибного фаршу має бути не менше 30%, у крабових паличках допустимо менший вміст сурімі.