Чи можна використовувати ніжки грибів для чогось?
Стебла грибів мають такий самий чудовий смак, як і капелюшки, але часто не такі ніжні, як багаті на клітковину. Ця характеристика робить їх корисними для ароматизації супів та бульйонів, так як їх можна варити довше, ніж капелюшки печериць.
Чи можна їсти ніжки від грибів?
А в решти грибів ніжки та капелюшки їстівні цілком – їх не потрібно чистити, ні обрізати, якщо гриби досить свіжі.