Для обробки насіння знадобиться глибока миска або невелике відерце (наприклад, з-під майонезу), куди насипають чайну ложку соди на літр теплої води. Потім туди насипають насіння буряка, Накривають кришкою і залишають в такому вигляді на годину або півтора.