Як правильно засолити форель у розсолі?
- Воду закип'ятити, додати|добавляти| сіль|соль|, цукор, лавровий лист, розчинити. Заважати, поки цукор та сіль не розчиняться. …
- Філе нарізати на великі шматки і укласти в скляну ємність. Кріп промити та додати до риби.
- Залити форель розсоломзверху поставити вантаж і залишити на добу в холодильнику.
Скільки солі при засолюванні форелі?
складові 2 ст. ложки солі без гірки; 1 ст. ложка цукру; 1 кг філе форелі.