Скільки часу смажити гриби печериці на сковороді?
Крупно нарізані гриби смажаться 15-18 хвилин, платівки та середні шматочки – 10 хвилин або трохи довше, а дрібним шматочкам вистачить і 5 хвилин. Але краще орієнтуватися на власний смак. Печериці можна їсти і сирими, тому якщо вони будуть готуватися менше зазначеного часу, нічого страшного не станеться.
Чи потрібно варити печериці перед тим, як смажити?
З печерицями все простіше – за ними не потрібно ходити до лісу, а деякі їх вирощують у спеціально обладнаних приміщеннях. І все-таки, незважаючи на те, що печериці ростуть у чистому грунті, перед їх обсмажуванням слід відварити гриби..