Як зберегти м'ясо качки на зиму?
куплене в магазині, розфасоване м'ясо качки зберігається близько 3 – 5 місяців, за умови його заморожування; парне м'ясо птиці остуджують до +2 ° С – +4 ° С протягом 12 – 18 годин. Після цього його можна заморожувати при -12°С –10°С протягом 2 діб, попередньо обернувши пергаментним папером.
Скільки коштує В'ялена качка?
Качина грудка в'ялена 3750р./кг. / кг.