Як зробити купол із карамелі?
Для прикраси складних виробів, наприклад, тортів, можна виготовити карамельний купол. Для цього на металеву форму або посуд куполоподібної форми наносять тонкий шар жиру, охолоджують його і випускають з корнетика за наміченим малюнком карамельну масу.
Які є види карамелі?
Види карамелі
- глазурована;
- льодяникова;
- з фруктовою начинкою;
- з помадними начинками;
- пересолена з різними начинками;
- з лікерними начинками;
- з молочними начинками;
- зі збивними начинками.