Як кислий сир зробити смачним?
Щоб повернути кислому сиру приємний смак, зробіть так. Змішайте сир та молоко у співвідношенні 1:1. Після відкиньте сир на друшляк, дайте стекти молоку і потім покладіть сир під гніт. Молоко, що залишилося від процедури, можна використовувати для приготування млинця. Збережена копіяПохожі
Як підсолодити кислий сир?
Додайте цукор та сіль для приправи . Це допомагає певною мірою зменшити кислотність. Темперування листя каррі, нарізаного зеленого перцю чилі, гвоздики (за бажанням) додається в киплячий йогурт. Додайте дрібку гарам масалу і вимкніть вогонь, залишивши каструлю накритою, щоб пом'якшувальні аромати проникли в кадхи.