Куди покласти тріску для копчення?
На газовому та електричному грилі Розмістіть деревну тріску в одноразовий піддон або спеціальний короб для копчення якомога ближче до пальників, а після появи диму перемістіть їх на грати і можете приступити до приготування їжі.
Як зробити коптильню гарячого копчення в домашніх умовах?
Коптильня гарячого копчення своїми руками
- Візьміть два казанки однакового діаметра.
- На дно одного з них покладіть тріску або вільхові гілочки.
- Між казанками прокладіть ґрати, на неї підвісьте продукти.
- Поставте зверху другий казанок дном нагору, зафіксуйте.
- Отриману конструкцію поставте на багаття.