Яке тісто є прісним?
Прісне тісто – бездрожжеве тісто. Застосовується виготовлення макаронних виробів, прісних видів коржів (наприклад лаваша), оболонки пельменів, чебуреків тощо.
Як ще називають біляші?
Беля́ш, перем'яч (від тат. пәрәмәч, вак бәлеш і башк. ваҡ бәлеш) – страва татарської, башкирської, калмицької, казахської кухні.