У чому різниця меренги та безе?
Незважаючи на однакові інгредієнти в складі, це все ж таки різні поняття. Як правило, словом «безе» позначають білкову масу, що використовується у сирому вигляді як крем для кондитерських виробів. Тоді як меренга – це печиво, що складається з безе, висушене в духовці..
Чим корисні меренги?
Чим корисне Тістечко містить чистий білок, який дозволяє нарощувати м'язову масу. Крім цього, в основі є вуглеводи, які дають організму енергію. Великим плюсом є той факт, що ласощі зовсім не містять жиру. Також десерт містить більшу концентрацію ніацину.