Скільки в'ялити рибу під вентилятором?
Для остаточного пров'ялювання рибну тушку підвішують у добре провітрюваному приміщенні на 2-3 дні. Визначити готовність в'яленої риби дуже просто. Для цього потрібно її зігнути. Спружинит і повернеться в початкове положення – можна ласувати.
Чи можна сушити рибу в сушарці для овочів та фруктів?
Але якщо хочеться висушити смачні ласощі якнайшвидше або не дозволяють зараз погодні умови, то підійде цілком звичайна духовка, російська піч, електрична сушарка, придбана в магазині (наприклад, сушарка для овочів та фруктів Ezidri, в якій чудово можна засушити рибу).