Як правильно засолити огірки?
На дно банки покладіть нарізаний корінь хрону і кріп. Утрамбуйте у банку огірки, чергуючи їх з морквою, часником та всіма видами перцю. Розчиніть сіль у чистій холодній воді та залийте їй овочі. Закрийте банку капроновою кришкою і залиште на 3 дні за кімнатної температури.
Скільки треба солі на літр води при засолюванні огірків?
2 столові ложки солі (без гірки) на 1 літр води (За вагою це 50-60 г солі). Такі огірочки можна буде їсти через 1-2 дні.